Ферментатор (йогуртница, сыроварка) Kuvings KGY-631

Этот уникальный прибор с объёмом чаши 2 литра создан для приготовления сыров, йогуртов, энзимных сиропов, уксусов, для ферментации овощей, фруктов, чая, а так же для маринования. Изготовлен из безопасных экологичных материалов на заводе NUC из того же сырья, что и детские бутылочки Nuc. 

Самый часто задаваемый вопрос:

"ПОЧЕМУ ТАК ДОРОГО? Можно ведь купить йогуртницу за пару тысяч."

 

Отвечаем.

 

Чудес на свете не бывает. Себестоимость ферментатора сама по себе большая. Он изготовлен не в Китае, а в Южной Корее, на заводе NUC, на том же предприятии, где производят детские бутылочки, соски, из тех же дорогостоящих высококачественных экологичных материалов. Качественные сенсоры и вся электроника, терморегуляторы, которые стабильно поддерживают заданную температуру - всё это имеет не маленькую стоимость. Ответственная проверка качества не бесплатна, зато процент брака сведён к нулю.

 

Йогурт вообще можно приготовить в домашних условиях без специальных приборов, например, в термосе или в какой-нибудь кастрюльке, накрытой тёплым полотенцем. Но не стоит забывать, что помимо полезных бактерий, ради которых всё это готовится, в продуктах могут развиваться и опасные для здоровья микроорганизмы. Поддержание оптимальной заданной температуры и соблюдение правил гигиены обезопасят вашу семью. Экологичные материалы не выделяют вредные частицы в продукты.

 

Уникальность аппарата заключается в том, что готовить в нём можно не только йогурты и сыры, но и энзимные сиропы. Это возможно благодаря регулятору температуры от 20 до 65 градусов и большому диапазону времени приготовления от 1 до 99 часов. Есть как предустановленные программы, так и возмоность выставлять время и температуру самостоятельно.

 

Энзимные сиропы растительного происхождения - прекасное средство профилактики болезней поджелудочной железы. Они помогают лучшему усвоению пищи. У людей старше 40 лет снижается выработка необходимых ферментов, поэтому 1 ложка в день энзимного сиропа помогает перевариванию и усвоению.

 

Ферментированная пища не только здоровая, но и вкусная. Ягоды и фрукты напоминают варенье. А ферментированные овощи подаются в некоторых дорогих ресторанах. 

 

Вообще, компания Кувингс специализируется на технике для Horeca, т.е. для сферы ресторанного бизнеса. Ферменаторы закупают рестораны сразу по несколько штук. Готовят в них не только превосходный греческий йогурт, но и ферментированные овощи и фрукты.

 

Теперь и у Вас есть возможность готовить ресторанную еду у себя дома. А восхитительный дизайн, напоминающий  Эппловский гаджет, украсит своим видом Вашу кухню.

 

Ферментатор прост в управлении и обслуживании. Вся необходимая информация содержится в руководстве по эксплуатации.

 

 

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗНЫХ БЛЮД В ФЕРМЕНТАТОРЕ КУВИНГС.

Вместе с ферментатором, прилагаем к заказу книгу рецептов. Вот несколько примеров того, что можно в нём готовить.

Йогурты.

Приготовить йогурт в домашних условиях можно как из молока животного происхождения, так и из растительного молока (миндального, соевого, кокосового и т.п.)

 

Йогуртница KUVINGS KGY-631 готовит греческий йогурт, у которого более сильный вкус, чем у простого йогурта и более плотная текстура. Его можно намазать на хлеб/хлебцы как сливочный сыр и вы почувствуете себя сытым и довольным. Это высокобелковая низкокалорийная пища. 

 

Греческий йогурт - один из самых здоровых продуктов в мире. Он содержит в 2 раза больше белка и кальция, чем простой йогурт (а если делать его из миндального молока, то калорийность будет в 2 раза меньше, чем с молоком животного происхождения, а витаминов больше).

 

Греческий йогурт незаменим для спортсменов, беременных и кормящих женщин, детей. 

 

Рецепт приготовление греческого йогурта

Для первого раза, Вам понадобится стартер. Можно взять обычный магазинный готовый йогурт, но лучше всего специально предназначенный для самостоятельного приготовления стартер/закваску. Для людей с непереносимостью молочного белка или веганов, можно приобрести стартер растительного происхождения.

 

На 1000 мл молока

100 мл жидкого стартера

 

Если хотите получить более густой йогурт, возьмите 800 мл молока. В зависимости от жирности, плотность йогурта получается разной.

  1. Смешайте молоко со стартером в чаше.
  2. Закрутите крышку по часовой стрелке.
  3. Поместите чашу в йогуртницу.
  4. Подключите вилку питания и удерживайте кнопку питания 2 секунды. На дисплее отобразится "F", что означает, что устройство работает в режиме ожидания.
  5. Нажмите кнопку "Меню" один раз, чтобы выбрать "Греческий йогурт". Звуковой сигнал отключится через 3 сек. и начнется приготовление.
  6. После завершения приготовления (через 8 часов), нажмите кнопку питания на 2 сек, выньте чашу из устройства и поместите в холодильник. Примерно через 3 часа, йогурт коагулирует и созреет.
  7. Поместите сырный фильтр внутри другой чаши и медленно перелейте созревший йогурт, не перемешивая.
  8. Накройте крышкой и храните в холодильнике не менее 6 часов перед подачей. Настоящий полезный греческий йогурт готов!  

 

При приготовлении греческого йогурта, обратите внимание на следующее:

  • После приготоволения в йогуртнице, йогурт следует поместить в холодильник не позже, чем через 3 часа, чтобы он не получился кислым и не образовлось много молочной сыворотки.
  • Период ферментации может быть более продолжительным, если вы используете молочнокислые бактерии порошкового типа. Внимательно изучите руководство по использованию молочнокислых бактерий.
  • Перемещение может помешать ферментации, поэтому не ударяйте и не перемешивайте продукты во время ферментации.
  • Дезинфицируйте контейнер перед ферментацией с помощью уксуса или воды с содой.
  • Не используете пастеризованное молоко, так как оно вряд ли будет ферментироваться, так как всё живое в нём убито. А так же не используйте молоко с высоким содержанием кальция и обезжиренное молоко. 
  • Греческий йогурт хранится в холодильнике до 7 дней, если он хранится с плотно закрытой крышкой.
  • Не забудьте оставить 100 мл йогурта, чтобы при следующем приготовлении йогурта использовать как закваску .

 

СЫР

Сыр в домашних условиях - это просто.

Всё, что Вам потребуется - это:

800 мл молока и

50-60 мл свежего лимонного сока (половина лимона).

 

Способ приготовления домашнего сыра:

  1. Поместить игридиенты в миску и собрать чашу с крышкой, используя ручку, чтобы повернуть по часовой стрелке.
  2. Выбрать режим "Сыр" и подождать 6 часов
  3. Поместить сырный фильтр в миску и вылить через него мягкий сыр 
  4. Подержать сыр в холодильнике до отделения молочной сыворотки.

При желании, можно добавить клубнику, мелко нарезанную обжаренную  морковь, сушеные томаты с базиликом и многое другое, перемешав с созревшим в холодильнике сыром, а получившуюся массу поместить в форму для сыра.

 

Энзимные сиропы.

 

В ферментаторе можно приготовить уникальный продукт – энзимный сироп. Употребляя всего 30 мл такого напитка в день, Вы сможете:

  • улучшить пищеварение
  • улучшить перистальтику кишечника
  • избавить организм от токсинов
  • нормализовать обмен веществ
  • скорректировать фигуру
  • придать бодрость на весь день
  • нормализовать сон

 

Всё это возможно благодаря энзимам, входящим в состав овощей и фруктов. Они позитивно воздействуют на все системы человеческого организма, восстанавливают клеточные связи, участвуют в обменных процессах.

 

После 40 лет, организм человека перестает вырабатывать такое количество ферментов, которое необходимо для нормальной работы кишечника, для переваривания пищи, возникает потребность получать эти веществ извне, вместе с едой, чтобы не испытывать недостатка энергии и других неприятностей.

 

При тепловой обработке энзимы значительно теряют в пользе, но специальный режим ферментатора от Kuvings позволяет мягко переработать фрукты или овощи в сироп, не снижая в них количество полезных ферментов.

 

Если Вы чувствуете усталость или возникли проблемы с пищеварением, примите столовую ложку энзимного сиропа.

 

Энзимный сироп не является лекарственным препаратом. Его можно употреблять как варенье, с чаем или другими напитками или растворять в воде и употреблять как самостоятельный напиток. 

 

 Способ приготовления энзимного сиропа:

Сироп можно делать как из ягод, так и из фруктов.

  1. Фрукты и ягоды с толстой кожурой, такие как черника, смородина, рябина, калина и т.п., необходимо вымыть. Если фрукты импортные, обработанные консервантами, нужно вымыть их с солью или пищевой содой. 
  2. Осушить ягоды или фрукты
  3. Фрукты нарезать на кусочки, ягоды с кожурой проткнуть зубочисткой, крупную клубнику разрезать на несколько частей.
  4. Перемешать фрукты или ягоды с сахаром или мёдом 1:1 или пересыпать слои.
  5. Закрыть крышкой, повернув ручку по часовой стрелке.
  6. Включить режим "Уксус".
  7. Через 60 часов отключить ферментатор от питания.
  8. Использовать сырный фильтр для отделения мякоти от сиропа 
  9. Охладить при комнатной температуре и перелить в продезинфицированную стеклянную тару. 

 

Можно оставить вместе с ягодами или фруктами и кушать вместо варенья.

 

Черничный энзимный сироп - легендарное средство юности.

Самый полезный энзимный сироп получается из ягод черники! Черничный ферментный сироп эффективно восстанавливает силу, имеет в составе антоционин, который защищает глаза, а так же антиоксидант птеростильбен, который предотвращает старение кожи.

 

Энзимные сиропы можно делать разными:

  • имбирный (усиливает обмен веществ, используется во многих блюдах)
  • чесночный (при ферментации усиливаются уникальные питательные свойства чеснока)
  • из граната (сохраняя все питательные вещества, делает напиток из граната приятнее на вкус, без консервантов)
  • морковный (смягчает и осветляет кожу, делает глаза более яркими и выразительными, улучшает работу печени)
  • из сельдерея (для снятия усталости, стресса, бессонницы)
  • травяные (при ферментации усиливаются действия лекарственных трав, концентрируются ароматы, ароматы дольше сохраняются)
  • из зелёных слив (предотвращение запоров, эффективное лечение похмелья)
  • из любых ягод и фруктов

 

В книге рецептов, которая прилагается к ферментатору, много рецептов фруктовых и ягодных уксусов, а так же домашнего молодого вина.

Мы не уверены в пользе алкогольных напитков, но если вы считаете употребление небольшого количества алкоголя полезным или безвредным, то пусть это будет хотя бы вино собственного приготовления.

 

В данный момент в Россию официально завезены ферментаторы только белого цвета. Все другие расцветки являются контрабандой и могут быть не адаптированы к российским сетям. Приобретайте у официальных дилеров сертифицированные товары.

 

Интернет-магазин sanaman.ru  является официальным дилером компании Kuvings на территории РФ.

 

Бренд Kuvings
Фабрика изготовитель NUC Electronics, Co, Ltd
Страна производства Южная Корея
Мощность 44 Вт
Объём чаши 2000 мл
Таймер 99 часов
Диапазон температуры 20-65 С
Вес аппарата 1 кг
Габариты устройства (Ш х В х Д 18 х 20 х 18 см
Гарантия 1 год

Руководство пользователя йогуртницей-сыроваркой-ферментатором Кувингс.

Согласно Постановлению Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 (ред. от 21.02.2018) "Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии" (с изм. и доп., вступ. в силу с 27.12.2018) ферментатор соответствует ОКП 346810 — Электроприборы для приготовления пищи, входит в группу товаров 3468 "Изделия культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода электротехнические", ИСКЛЮЧЕННЫХ из перечня продукции, обязательных к сертификации.

При покупке Ферментатора (йогуртица, сыроварка) Kuvings KGY-631, предлагаем выбрать один из  представленных товаров в качестве подарка:

(наличие цветов уточняйте у менеджера)

 

Пластиковая бутылка для воды UZSPACE Magic Ion, 400ml

 

или

Пластиковый стаканчик UZSPACE, 200ml

 

 

 

Уже много написано о вреде пластика. И не только для всей планеты в целом, но и для конкретного современного человека, который зачастую хранит в нем продукты и напитки. Исходя из заботы о здоровье и экологии постепенно рынок завоёвывает новый технологичный материал Тритан (Tritan).

 

Тритан — это прочный, прозрачный и термостойкий полиэстер, который смог конкурировать с поликарбонатом. Он вышел на рынок ещё в конце 2007 года. Изначально тритан позиционировали, как подходящую замену поликарбонату в производстве детских бутылочек и ёмкостей для воды. В это время поликарбонат уже отживал своё — требовалось полностью безопасные вещество. Свои претензии были и у домохозяек, который стали активно использовать посудомоечные машины. В общем, тритан оказался в нужном месте в нужное время и заменил поликарбонат.

 

Прочный, прозрачный и удивительный по своим свойствам материал, прошел научные тестирования и признан одним из лучших материалов для использования в даже в медицинской промышленности. Посуда из Тритана аналогична стеклянной — прочная, блестящая и абсолютно безвредна для здоровья. Она не впитывает запахи и цвета и никак не влияет на вкус налитого напитка.

 

Ещё немного приятных подробностей: — Тритан ударопрочен, устойчив к мойке в посудомоечной машине. Даже после двух тысяч моечных циклов посуда сохраняет свой первозданный блеск и прозрачность (для сравнения: хрусталь высшего сорта после тысячи моек становится мутным).

 

Похожие товары

Йогуртница CLATRONIC JM 3344 бел
1999 руб
Йогуртница CLATRONIC JM 3344 бел
Йогуртница Steba JM 1 yoghurt maker
3299 руб
Йогуртница Steba JM 1 yoghurt maker
Йогуртница Steba JM 2
3990 руб
Йогуртница Steba JM 2
Йогуртница Rommelsbacher JG 40
6499 руб
Йогуртница Rommelsbacher JG 40
Йогуртница Steba JM 3
Доступно под заказ
3499 руб
Йогуртница Steba JM 3
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.